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2,3,4,6-四-o-甲基-d-葡萄糖

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-03-28 20:30:47
2,3,4,6-四-o-甲基-d-葡萄糖

2,3,4,6-四-o-甲基-d-葡萄糖,简称TMMG,是一种葡萄糖衍生物。它的化学式为C11H22O6,分子量为262.29。

TMMG是一种白色结晶粉末,可溶于水和甲醇,微溶于乙醇和氯仿。它是一种具有生物活性的化合物,被广泛用于医药、生物化学、食品科学等领域。

在医药领域,TMMG可用于治疗肝炎、肝硬化、高血压、心脏病等疾病。它能够抑制血小板的凝集,降低血压,保护心血管系统。此外,TMMG还具有抗病毒、免疫调节、抗氧化等多种生物活性。

在生物化学领域,TMMG被用作分子生物学研究中的试剂。它可以作为一种DNA保护剂,防止DNA在提取和纯化过程中的降解和损伤。此外,TMMG还可以用于分离和纯化蛋白质、糖等生物大分子。

在食品科学领域,TMMG被用于制备低脂肪、低热量的食品。它可以作为一种代糖,替代部分蔗糖或葡萄糖的使用,减少食品的热量和甜度,同时增加食品的口感和稳定性。

总的来说,2,3,4,6-四-o-甲基-d-葡萄糖是一种多功能的生物活性化合物,具有广泛的应用价值和发展前景。


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