硬脂酸钠化学结构式

硬脂酸钠是一种常用的表面活性剂，它的化学结构式为C17H35COONa，是由一分子硬脂酸和一分子钠离子组成的盐类化合物。

硬脂酸是一种长链脂肪酸，其分子式为C17H35COOH，它是一种无色或微黄色的固体，不溶于水，但能溶于有机溶剂如醇、醚等。硬脂酸是一种天然的脂肪酸，存在于植物油和动物脂肪中，也可通过加氢反应制得。

硬脂酸钠是一种阴离子表面活性剂，它在水中能够形成胶束结构，使得水和油相互混合，从而起到清洁、乳化、分散等作用。硬脂酸钠具有良好的表面活性和稳定性，广泛应用于洗涤剂、护发产品、口腔清洁剂等领域。

硬脂酸钠的制备一般采用硬脂酸和碱反应的方式，常用的碱有氢氧化钠、碳酸钠等。反应过程中，硬脂酸和碱反应生成硬脂酸钠，同时生成水分子。反应后，通过蒸发、过滤等工艺步骤，制得纯净的硬脂酸钠产品。

总之，硬脂酸钠是一种重要的表面活性剂，其化学结构式为C17H35COONa，具有良好的清洁、乳化、分散等性质。它的制备方法简单，应用广泛，是现代化学工业中不可或缺的化学品之一。