叶黄素的化学名称

叶黄素是一种天然存在于植物、藻类和一些微生物中的类胡萝卜素。其化学名称为3,3'-二羧基-β,β-环氧卡罗烯-6,6'-二醇。

叶黄素是一种黄色的色素，它的颜色源于其分子结构中的含氧杂环。它是一种非常有价值的营养物质，具有多种生物活性。其中最重要的是其抗氧化特性，它能够帮助抵御自由基对细胞的氧化损伤，从而保护眼睛、皮肤和其他器官的健康。

叶黄素在人体内无法自行合成，必须通过食物或营养补充品摄入。食物中富含叶黄素的有绿叶蔬菜、柑橘类水果、玉米、鲑鱼、蛋黄等。此外，现在市场上也有很多叶黄素的营养补充品，供人们补充叶黄素的需求。

总之，叶黄素是一种非常重要的营养物质，其化学名称为3,3'-二羧基-β,β-环氧卡罗烯-6,6'-二醇。我们应该通过适当的饮食或营养补充品的方式来摄入足够的叶黄素，以维护身体的健康。