维生素B283-88-5

维生素B2是一种水溶性维生素，也称为核黄素。它的化学名称为Riboflavin，分子式为C17H20N4O6，结构式为：

维生素B2广泛存在于动植物的食物中，尤其是在绿叶蔬菜、肝脏、蛋黄、奶制品和肉类中含量较高。它是细胞色素、呼吸酶和氧化酶等生物活性物质的重要成分，也是人体生理代谢所必需的营养物质之一。

维生素B2在人体内的主要作用是参与细胞能量代谢过程，促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，并维持视觉和皮肤健康。缺乏维生素B2会导致口角炎、舌炎、皮炎、眼睛疲劳等症状，严重的话还会引发贫血、神经系统疾病等。

值得注意的是，维生素B2是一种易被光破坏的物质，所以在食品加工和储存过程中需要注意保护。此外，维生素B2的需求量随年龄、性别、孕期和哺乳期等生理状态的变化而有所不同，因此需要根据个人情况合理补充。

总之，维生素B2是人体必需的营养物质之一，对于促进身体健康和预防疾病有着重要的作用。