六偏磷酸钠理化性质

六偏磷酸钠（NaPO3)6）是一种无机化合物，常用作食品添加剂和洗涤剂。它的化学式为Na6O18P6，分子量为611.77 g/mol。其外观为白色结晶粉末，易溶于水，不溶于有机溶剂。

六偏磷酸钠的理化性质主要包括密度、熔点、热稳定性和酸碱性等方面。其密度为2.484 g/cm³，熔点为616℃，在高温下分解为较小的磷酸盐。此外，六偏磷酸钠具有较好的热稳定性，可以在高温下进行加工和处理。

在水中，六偏磷酸钠呈现出较强的碱性，能够与酸反应生成磷酸盐和水。在食品工业中，它通常用作螯合剂和乳化剂，能够改善产品的质地和口感。此外，它还可以用作洗涤剂成分，具有良好的去污能力和分散作用。

总的来说，六偏磷酸钠是一种重要的化工原料和食品添加剂，具有较好的物化性质和广泛的应用前景。然而，在使用过程中需要注意其安全使用和环境保护问题，以确保产品质量和生态环境的健康。