硬脂酸的结构式

硬脂酸是一种饱和的脂肪酸，它的结构式为C17H35COOH。它是一种较长的链状分子，包括一个羧基（COOH）和一个碳链，这个碳链包含17个碳原子。硬脂酸的碳链是直链的，没有分支，因此它被称为“硬”脂酸。

硬脂酸通常是从天然脂肪酸中提取或合成的。它是一种白色固体，通常在室温下是不溶于水的，但可以溶于有机溶剂如乙醇和乙醚。硬脂酸被广泛地应用在化妆品、塑料、涂料、食品和药物等行业中，因为它具有很好的稳定性和耐久性。

硬脂酸的结构式可以帮助人们更好地理解它的化学性质和应用。它的羧基使硬脂酸具有酸性，可以与碱反应生成盐和水。硬脂酸的长链结构使它具有高的熔点和熔化热，这意味着它可以在高温下保持形状和稳定性。

总之，硬脂酸的结构式为C17H35COOH，它是一种饱和的脂肪酸，具有长链结构和高的稳定性，被广泛地应用在各种行业中。