十八烷基二甲基羟乙基铵硝酸盐

十八烷基二甲基羟乙基铵硝酸盐，是一种具有表面活性剂功能的化学物质。其化学式为（C18H37）2CH3N+(CH2CH2OH)2NO3-，通常简称为18-2-12。

这种化合物具有很强的表面活性剂功能，可以使水分子形成更紧密的结构，从而起到增稠、乳化、分散、润湿等作用。它在工业生产中广泛应用于洗涤剂、乳化剂、防腐剂、柔软剂等领域。同时，它还可以用作油田开采中的表面活性剂，增加原油的采集量和提高采油效率。

需要注意的是，十八烷基二甲基羟乙基铵硝酸盐具有一定的毒性，应该避免直接接触和吞食。在使用过程中，应当严格按照产品说明进行操作，并采取适当的防护措施。

总之，十八烷基二甲基羟乙基铵硝酸盐是一种功能强大的表面活性剂，有着广泛的应用前景。但我们也应该注意到它的毒性，加强安全管理，确保生产和使用的安全。