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焦磷酸钾7320-34-5

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-01-06 05:18:26
焦磷酸钾7320-34-5

焦磷酸钾(Potassium pyrophosphate)是一种无机化合物,分子式为K4P2O7,CAS号为7320-34-5。它是白色粉末状晶体,易溶于水,微溶于乙醇。

焦磷酸钾是一种重要的食品添加剂,被广泛用于肉制品、乳制品、饮料、冰淇淋等食品中。它在肉制品中用作膨松剂和防腐剂,可以改善肉制品的口感和质量。在乳制品中,焦磷酸钾可以增加产品的稳定性和保持性,并提高产品的口感和质量。在饮料和冰淇淋中,它可以防止产品结晶和沉淀,使产品更加均匀。

除了食品工业,焦磷酸钾还被广泛应用于化妆品、洗涤剂、药品等领域。在化妆品中,焦磷酸钾可以作为调节pH值的成分;在洗涤剂中,它可以增加清洁力和去污能力;在药品中,它可以用作缓冲剂和稳定剂。

然而,焦磷酸钾的过量摄入可能会对人体健康造成一定的危害,如引起胃肠道不适、腹泻、恶心、呕吐等症状。因此,在使用焦磷酸钾时,应按照规定的用量添加,避免过量摄入。

总之,焦磷酸钾是一种重要的食品添加剂和工业原料,广泛应用于各个领域。在使用时,应遵守相关规定,保证安全使用。


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