D(-)-FructoseCAS#:57-48-7

D(-)-果糖，也称为右旋果糖，是一种单糖，其分子式为C6H12O6，分子量为180.16 g/mol。它是自然界中存在的糖类之一，可以从蜂蜜、水果、甜菜和玉米中提取。D(-)-果糖是一种重要的食品添加剂，广泛应用于食品、饮料和医药等领域中。

D(-)-果糖在食品中被广泛使用，因为它具有较高的甜度和水溶性。它可以用于冷饮、糖果、饼干、糕点、果酱等食品中，可以增加食品的甜度，并提高食品的口感和保存期限。D(-)-果糖还被用作饮料中的甜味剂，可以取代蔗糖、葡萄糖和其他甜味剂，减少卡路里和提高健康价值。

除了在食品中的应用，D(-)-果糖还被广泛应用于医药领域中。它可以用于制作口服药片、糖衣片和液体药剂的甜味剂。此外，D(-)-果糖还可以作为水合剂和稳定剂，用于制作口服药剂、眼药水和注射剂。

D(-)-果糖是一种安全的食品添加剂，被FDA、WHO和FAO均认可为GRAS（一般认为安全）的食品添加剂。但是，过量摄入D(-)-果糖可能会导致肠道不适、腹泻和其他消化问题，因此建议在使用D(-)-果糖时注意适量使用。