β-甲基丁酸结构式

β-甲基丁酸是一种有机化合物，其分子式为C5H10O2，结构式为CH3CH2CH(CH3)COOH。

该化合物是一种无色液体，具有特殊的气味。它可以通过丁酸的加成反应得到，是丁酸分子中的甲基与β位碳原子上的羧基发生取代反应得到的产物。

β-甲基丁酸在化学工业中具有广泛的应用，它可以作为有机合成的中间体，用于合成药物、香料和染料等有机化合物。此外，它还可以作为食品添加剂，用于防腐和调味等方面。

在生物体内，β-甲基丁酸是一种重要的代谢产物。它可以通过氧化代谢被转化为丙酮酸，从而进入三羧酸循环，参与能量代谢。此外，β-甲基丁酸还可以被转化为肌酸，从而在肌肉中储存能量。

总之，β-甲基丁酸是一种重要的有机化合物，在化学工业和生物代谢中都具有广泛的应用和重要的作用。