1-甲基乙内酰脲

1-甲基乙内酰脲，又称为MEP（Methyl ethyl pyruvate），是一种有机化合物。它的化学式为C5H8O3，分子量为116.12 g/mol。

这种化合物在医学和生物学领域中有着广泛的应用。在医学方面，1-甲基乙内酰脲可以用来治疗肿瘤和炎症等疾病。在生物学方面，它可以作为分子生物学实验中的试剂，用于测定细胞的代谢活性和酶的活性等。

此外，1-甲基乙内酰脲也被广泛用于食品添加剂和香料中。它可以用来增强食品的味道和香气，并且不会对人体产生负面影响。

总的来说，1-甲基乙内酰脲是一种非常有用的化合物，它在医学、生物学和食品工业中都有着广泛的应用。