羟甲基烟酰胺的化学性质是

羟甲基烟酰胺（Niacinamide）是一种白色结晶粉末，化学式为C6H6N2O，分子量为122.13。它是烟酰酸的衍生物，也被称为烟酰胺、维生素B3或尼克酸酰胺。

羟甲基烟酰胺是一种稳定的化合物，不易被氧化或分解。它在水中可以溶解，但在乙醇和乙醚中不溶。它是一种中性物质，在水溶液中呈中性或微弱碱性。在氢氧化钠等碱性溶液中，羟甲基烟酰胺可以形成盐。

羟甲基烟酰胺的化学性质非常稳定，不会被酸或碱破坏。它可以通过还原反应转化为烟酰胺，也可以被氧化成烟酰酸。此外，羟甲基烟酰胺还可以与其他化合物发生酯化反应，形成酯类化合物。

羟甲基烟酰胺在医学和化妆品行业中具有广泛的应用。它可以用作维生素B3的补充剂，改善皮肤和头发的健康状况。此外，羟甲基烟酰胺还可以用于治疗糖尿病、高胆固醇和心血管疾病等疾病。

总的来说，羟甲基烟酰胺是一种稳定的化合物，具有广泛的应用价值。它的化学性质稳定，不易被破坏，因此在医学和化妆品行业中得到了广泛的应用。