3-甲基-4-丁酸

3-甲基-4-丁酸（Methyl-4-butanoic acid）是一种有机化合物，化学式为C5H10O2。它是一种无色液体，具有刺激性气味和味道。它可以用作香料和食品添加剂，也可以用于制药和化妆品等领域。

3-甲基-4-丁酸是一种酸性化合物，它可以和碱发生中和反应。它在水中不易溶解，但可以溶于有机溶剂如乙醇、乙醚和苯等。

在食品工业中，3-甲基-4-丁酸被广泛应用于各类食品的香味调配中。它可以为食品增添独特的香味和口感，例如在咖啡、香草和果味香料中广泛使用。

除此之外，3-甲基-4-丁酸也常用于制药和化妆品中，作为香料和防腐剂使用。它在医药领域中可用于制造药物和医疗用品，例如口腔清洁剂和口腔漱口液等。

总体来说，3-甲基-4-丁酸是一种重要的有机化合物，在食品、医药和化妆品等领域都有广泛的应用。