半乳糖结构式图片

半乳糖是一种单糖，也称为半乳糖苷，化学式为C6H12O5。其结构式如图所示。

半乳糖的结构中包含一个五元环和一个六元环，其中五元环上有一个羟基（OH）和一个甲基（CH3），六元环上有两个羟基（OH）和一个甲基（CH3）。这种结构使半乳糖与其他单糖有所不同。

半乳糖通常存在于动物的脑组织和植物的纤维素中，也可以从牛奶中提取。它是一种重要的营养物质，可以被身体吸收并用于能量供应。

除了在食品中，半乳糖还有许多应用。例如，在制药工业中，它可以用于制造一些药物。此外，半乳糖也可以用于制造化妆品和肥皂等产品。

总之，半乳糖是一种重要的单糖，具有广泛的应用。深入了解其结构和性质，有助于我们更好地理解和应用它。