Aspartame22839-47-0

Aspartame（阿斯巴甜）是一种人工合成的非营养性甜味剂，化学名为N-（L-α-谷氨酰）-L-苯丙氨酸1-甲基酯。它的分子式为C14H18N2O5，分子量为294.3。

Aspartame作为一种低热量的甜味剂，被广泛应用于食品和饮料中，以替代传统的糖类甜味剂。它的甜度是糖的200倍左右，而热量却只有糖的1/200左右，因此可以有效地降低食品和饮料的能量密度，减少人体对糖类的摄入，有助于健康饮食的推广。

虽然Aspartame的安全性一直备受争议，但是近年来的大量研究表明，它在推荐的使用剂量范围内（每日摄入量不超过40毫克/公斤体重），对人体是安全的。它被世界卫生组织、美国食品药品监督管理局等机构认可，作为一种安全的食品添加剂使用。

当然，Aspartame也有一些不良反应的报道，如头痛、眩晕、恶心、胸闷等，但这些反应的发生率非常低，而且与使用剂量和个体差异有关。因此，在使用Aspartame时，应注意控制使用量，不要超过推荐的安全使用剂量，以避免不必要的健康风险。

总的来说，Aspartame作为一种低热量的甜味剂，在食品和饮料中有着广泛的应用前景，但是在使用时也需要注意安全性问题。