马来酸是一种有机化合物,其化学式为C4H4O4。它是一种无色结晶性固体,在水中易溶解。马来酸是一种二羧酸,也常用于制备其他有机化合物。
马来酸的分子结构式是一个四元环,其中两个相邻的碳原子分别与一个羧基和一个双键相连。这个双键为顺式构型,即两个官能团在同一侧。另外两个羧基则连接在四元环的不同位置。
马来酸的化学性质十分活泼,可以进行各种不同的反应。例如,它可以与胺类物质反应生成马来酰亚胺,也可以与醇类物质反应生成马来酸酯。此外,马来酸还可以被还原为丁二醇。
马来酸在生活中也有广泛的应用。它是一种常见的食品添加剂,用于调节食品的酸度和味道。此外,马来酸还可以用于制备染料、树脂和药物等有机化合物。
总之,马来酸是一种重要的有机化合物,它的化学结构式简洁明了,化学性质活泼,具有广泛的应用前景。