鹅膏氨酸2552-55-8

鹅膏氨酸（Lysine HCl）是一种常见的氨基酸，其化学名为2,6-二氨基己酸盐酸盐（2,6-diaminohexanoic acid hydrochloride），化学式为C6H14N2O2·HCl。它是一种必需氨基酸，意味着人体无法自行合成，必须从饮食中获取。

鹅膏氨酸是一种白色结晶体，易溶于水，略溶于乙醇和乙醚。它在生物体内具有多种功能，包括促进骨骼生长、增强免疫力、维持肌肉组织、调节血糖、减少焦虑和抑郁等。因此，鹅膏氨酸被广泛应用于保健品、医药和动物饲料等领域。

作为食品添加剂，鹅膏氨酸也被广泛使用。它可以提高食品的营养价值，增强食品的口感和质感，并延长食品的保质期。在烘焙食品中，鹅膏氨酸可以促进面团的发酵和膨胀，使面包更加松软。

值得注意的是，鹅膏氨酸过量摄入可能会引起一些副作用，如腹泻、恶心、呕吐等。因此，在使用鹅膏氨酸时应注意剂量控制，避免过量摄入。

总之，鹅膏氨酸是一种重要的氨基酸，对人体健康具有多种益处。在正确使用的情况下，它可以为人们的健康和生活带来积极的影响。