五甘醇CAS#:4792-15-8

五甘醇，又称为1,2,3,4,5-五羟基戊烷，是一种白色结晶性固体，化学式为C5H12O5，分子量为152.15 g/mol，CAS号为4792-15-8。

五甘醇是一种多元醇，具有良好的溶解性和稳定性，可用于制备各种化合物。它是一种重要的化工原料，广泛用于塑料、化妆品、医药等行业。

在医药领域，五甘醇是一种常见的保湿剂和润滑剂，可用于口腔药品、皮肤护理品、润滑剂等产品中。同时，五甘醇还具有一定的抗氧化性能，可用于抗衰老产品中。

在食品工业中，五甘醇作为一种天然甜味剂广泛使用，其甜度相当于蔗糖的50%，但热值仅为蔗糖的一半。因此，五甘醇被广泛应用于低热值、低卡路里的食品中，如口香糖、糖果、饮料等。

总之，五甘醇是一种多功能的化合物，在医药、化妆品、食品等领域都有广泛的应用。随着人们对健康和环保的要求越来越高，五甘醇作为一种天然、低热值、低卡路里的甜味剂，将会得到更广泛的应用。