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谷胱甘肽的化学性质

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-09-29 15:43:12
谷胱甘肽的化学性质

谷胱甘肽(Glutathione,GSH)是一种三肽分子,由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成。它是一种重要的生物分子,在生物体内具有多种生理功能。

谷胱甘肽具有较强的还原性和亲电性,可以与生物体内的氧化剂发生反应,形成还原型谷胱甘肽(GSH)。还原型谷胱甘肽可以通过一系列酶的参与,将氧化剂还原为无害的物质,从而保护细胞免受氧化损伤。

此外,谷胱甘肽还具有解毒作用。它可以与一些有毒化合物发生反应,形成无毒的代谢产物,并通过尿液和胆汁排出体外。这种解毒作用在肝脏等器官中尤为重要。

谷胱甘肽还具有调节细胞凋亡的作用。在细胞受到损伤或遭受外界刺激时,谷胱甘肽可以通过调节细胞凋亡相关的信号通路,促进细胞恢复或消除受损细胞。

总的来说,谷胱甘肽在生物体内具有多种重要的生理功能,并且在药物研究和临床治疗中也有着广泛的应用前景。


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