2-羟基丙基乙酸酯

2-羟基丙基乙酸酯是一种有机化合物，结构式为CH3CH(OH)CH2OCOCH3。它通常是一种无色透明液体，具有水溶性和挥发性。

2-羟基丙基乙酸酯是一种重要的工业原料，广泛应用于合成各种类型的树脂、涂料、塑料和粘合剂等。在医药领域，它也常被用作一种溶剂和中间体。

此外，2-羟基丙基乙酸酯还经常被用于调味料和香料中，以及作为一种食品添加剂。在化妆品和个人护理产品中，它也是一种常用的成分，用于制造洗发水、沐浴露、护肤品等。

虽然2-羟基丙基乙酸酯具有广泛的用途，但在使用时需要注意其安全性。长期接触和吸入该物质可能会对人体产生不良影响，引起头痛、眩晕、呼吸困难等症状。因此，在使用前应注意防护措施，尽可能减少对人体的影响。

总之，2-羟基丙基乙酸酯是一种重要的化学物质，具有广泛的应用价值。在使用时需要注意安全性，并且应该尽可能减少对人体和环境的影响。