对氨基磺酰胺俗名是什么

氨基磺酰胺，俗称芒果胶，是一种常用于食品工业中的增稠剂和稳定剂。它的化学名称为2-氨基乙磺酰基-N-（3-羟基丙基）-3-甲基丁酰胺。这种物质具有良好的水溶性和增稠性能，可用于制作果冻、酸奶、冰淇淋、奶油、调味酱等食品。此外，氨基磺酰胺还可以用于制造化妆品、药品和医疗敷料等领域。

虽然氨基磺酰胺在食品工业中的应用十分广泛，但也存在一些争议。一些研究表明，过量的摄入氨基磺酰胺可能会对人体健康造成一定的影响，如引起过敏反应、胃肠道不适等。因此，在食用含有氨基磺酰胺的食品时，应注意适量，并选择正规、可信赖的生产厂家。

总的来说，氨基磺酰胺作为一种常见的食品添加剂，具有一定的应用价值和潜在风险。在使用时，需要综合考虑其效果和安全性，做到合理使用。