二氢黄樟素肉桂醛

二氢黄樟素肉桂醛是一种具有特殊香味的化合物，常被用于食品、化妆品、香水等领域。它的分子式为C9H8O，分子量为132.16 g/mol。

二氢黄樟素肉桂醛的化学结构中包含一个苯环和一个侧链，这使得它具有强烈的芳香味和辛辣味。它的香气特点是具有较高的持久性和稳定性，因此被广泛应用于食品和化妆品中，用于增强其香气。

在食品中，二氢黄樟素肉桂醛被广泛用于肉制品、饼干、巧克力等食品中，用于增加其香味。它还可以用于调味料中，如肉桂粉、五香粉等。在化妆品中，它常被用于香水、洗发水、护肤品等中，用于增加其香气。

除了用于食品和化妆品中，二氢黄樟素肉桂醛还具有一定的药理作用。研究表明，它具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，可以用于治疗一些疾病。

总的来说，二氢黄樟素肉桂醛是一种重要的化合物，在食品、化妆品、药品等领域发挥着重要的作用。